vendredi 27 mars 2009
Is It TiMe FoR lUnCh ?
Une petite virée chez "Maisons du monde" avec ma meilleure amie et là je tombe sur l'horloge de cuisine qui me tape dans l'oeil !
Avant
Après
On ne voit pas bien mais les aiguilles sont un petit couteau et une petite fourchette.
Pour info cette horloge existe aussi en noir et en rouge (mais il y a des chiffres chromés dans le cercle central).
Désolée je ne les trouve pas en photo sur le net !
jeudi 26 mars 2009
GâTeAu A lA cHâTaIgNe
Samedi dernier, Ophélie partageait une recette de cake aux châtaignes. J'avais acheté dernièrement de la farine de châtaigne pour faire des crêpes. N'ayant pas encore pu tester cette dite farine, je me suis décidée à me lancer dans un gâteau au châtaignes revisité par mes soins.
Ophélie a utilisé une unité mesure "pot" pour sa recette. Ca m'a rappelé la recette du gâteau au yaourt. Je me suis donc lancée.
Ingrédients:
* 1 yaourt au sucre de cane
* 1,5 pot de sucre
* 1 pot de maïzena
* 2 pots de farine de châtaignes
* 0,75 pot d'huile
* 1/2 sachet de levure
* des châtaignes.
La suite vous la connaissez tous: on mélange tout !
Pour les châtaignes, je n'en avais ni en conserve ni en bocal alors j'ai déniché mon petit sachet de marrons que je trouve au rayon des produits étrangers de ma grande surface:
Dans ce sachet, il y a peu de marrons mais ils sont bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnns:
On les coupe en petits morceaux, oui plutôt petits sinon on risque fort d'être frappé du syndrôme orangina: durant la cuisson, avec le poids, la pulpe va rester en bas !
Regardez, on dirait que je cuisine un gâteau aux champipis !
Et surtout avant de verser la pâte dans le moule, tremper votre doigt afin d'être sûr(e) (oh la fausse bonne excuse !) de ne pas empoisonner les personnes qui goûteront votre oeuvre. Hummmmm mais la farine de châtaignes c'est très goûtu, ça me surprend tiens !
Vous me croirez si vous voudrez mais mon gâteau était aussi beau que bon ! Mais oui !
Et si vous souhaitez pousser le vice jusqu'à son paroxisme, vous ajoutez des marrons et de la crème de marrons ! :p Après tout, on n'est plus à ça près ...
mercredi 25 mars 2009
Oh PuRéE !
mardi 24 mars 2009
BiScUiTs PeRsOnNaLiSéS
Jeudi dernier, mes enfants n'avaient pas classe (la belle affaire tiens !). Bon autant rendre cette journée productive, faire une activité avec eux.
J'avais dans l'idée d'utiliser enfin ce "moule" à gâteau découvert et commandé sur le net depuis plusieurs mois:
Et la petite anecdote c'est que la veille, dans le swap Motivation que Ciloubidouille révélait, Creadidi avait utilisé ce moule ! Elle avait même dévoilé une recette bien alléchante: Petit beurre pistache. Son article ne pouvait tomber plus à pic que ce jour-là ! Merci Creadidi !
Alors la recette, je vous invite tout bêtement à la prendre chez Creadidi car vraiment les petits beurres sont délicieux ! J'ai juste dû rajouter une cuillère à soupe de farine car la pâte était un peu collante, mais c'est tout.
La suite, c'est bête et méchant: on place les lettres dans le moule (attention il faut songer à l'écrire à l'envers !), on étale sa pâte. Il faut abaisser la pâte sur une épaisseur de 5-6 mm, c'est important car j'en avais faits des plus fins et à la cuisson l'écriture a disparu. Bouhhhhhhhhh ...
Une fois la pâte donc bien abaissée, on dégaîne l'engin tant convoité et zou c'est parti pour une bonne série de biscuits !
Oh une fournée pour papi !
Et une autre pour mamie !
Le but était, vous l'avez compris, de réaliser des biscuits pour les grands-parents de mes enfants. Bon par contre, les biscuits je me les suis tartée toute seule ! Et oui face au doux soleil printanier, mon atelier gâteau n'a pas fait le poids !
Alors parfois, lorsque je soulevais le moule, le biscuit restait sur la table :
Et puis parfois le biscuit découpé restait dans le moule ...
Mais le petit poussoir permettait de le redéposer sur la plaque de cuisson sans aucun souci !
La preuve ! Voici celui que je viens de déposer: pas déformé, tout beau, appétissant !
Enfin comme je vous le disais, certains biscuits sont devenus anonymes ...
Mais bon, même si ça fout un peu les boules, qu'importe, ça n'enlèvera rien à leur saveur et leur aspect alléchant.
En tout cas, préparer une boîte de biscuits avec les surnoms des destinataires, c'est chouettos ! C'est the classe !
Et comme il me restait de la pâte, j'ai fait des biscuits pour le goûter des enfants avec leur prénom !
Non seulement ils ont adoré croquer leur prénom mais en plus ils ont beaucoup aimé le goût de ces biscuits.
Expérience à renouveler très vite avec d'autres recettes ! Et puis ça peut être sympa pour un dessert de repas de famille de mettre les biscuits au nom des invités.
Bon par contre, pour cette recette, il faut avoir du temps: pour abaisser la pâte à de nombreuses reprises, pour détacher les lettres, pour changer le texte à imprimer sur les biscuits.
dimanche 22 mars 2009
ThE sTc
Depuis le fameux gâteau au carambar découvert par hasard sur un site de recettes il y a un bon moment, j'ai voulu de nouveau me lancer dans un gâteau au goût des douceurs de mon enfance. J'ai testé, il y a une semaine, The STC ! Ne vous inquiétez pas, aucune injure ne se cache derrière ces initiales ;), il s'agit juste du Sweet Tagada Cake !
La recette, je ne l'ai pas inventée, je me suis juste laissée guider par les recommandations de Miamm ... Maman cuisine !
Je vous mets les ingrédients tout de suite, c'est vraiment parce que je suis sympa hein :D :
* Environ 50 fraises tagada
* 12 cl de lait écrémé
* 150 g de margarine (j'avais mis du beurre car pas de margarine sous la main)
* 3 oeufs
* 140 g de sucre (j'en avais mis un peu moins)
* 150 g de farine T45 (j'ai mis de la farine Francine classique)
* 1/2 sachet de levure chimique
* Préchauffer votre four à 180°C (je sais ce n'est pas un ingrédient, mais au moins on le met en route dès qu'on se colle au regroupement des ingrédients)
1) Vous faîtes fondre, sans cesser de remuer, les fraises tagada, le lait et la margarine (ou beurre). Lorsque toutes les fraises ont fondu, il faut laisser tiédir. Une odeur tagadatisée embaume votre maison.
2) Dans un saladier, on fouette les oeufs avec le sucre, auxquels on vient ensuite y ajouter la farine et la levure. Lorsque le mélange est bien lisse, on y ajoute notre mélange tiédi qui attendait bien sagement !
C'est marrant parce que le mélange tire davantage sur le rose pâle depuis que les deux pâtes ont été mélangées:
On se demande même si on n'a pas loupé un truc quelque part et si le cake sera aussi rose que sur les photos de la recette dénichée.
3) On verse le mélange dans un moule en silicone. Un petit conseil: beurrez-le un peu car le cake a tendance à légèrement accrocher au fond du moule ;). Hop, zou au four pour 40 minutes environ.
4) Attendre avec patience que le gâteau refroidisse.
Finalement, le rose tagadaesque ressort sans aucun souci après cuisson !
Mon avis: Ce gâteau était d'un moëlleux extra !
Je préfère la fraise tagada telle qu'elle est. Je n'ai pas été fan de ce gâteau. Pourtant le parfum de notre chère fraise est bien présent, aucun souci de ce côté-là. J'ai trouvé ça écoeurant justement en fait, après deux bouchées. Mais bon, ne vous inquiétez pas, je ne l'ai pas jeté pour autant, trois autres gourmands lui ont fait sa fête comme il fallait !
N.B.: Ce cake est réalisable en version SBC (Sweet Banana Cake) !
vendredi 20 mars 2009
/!\ AtTeNtIoN aLeRtE eNlEvEmEnT
La petite Elise a disparu à Arles. Elle a été enlevée.
Pour plus d'infos, rendes-vous ici: http://arles-info.fr/index.php?post/2009/03/20/Alerte-enl%C3%A9vement-%C3%A0-Arles
Faîtes circuler svp ! Merci !
mercredi 18 mars 2009
SaInT pAtRiCk'S dAy 2o09
Yesterday evening, my love and I really enjoyed a good time in a pub with friends.
Just look the following photo (One detail: we weren't drunk :D) .
I hope that Saint Patrick's day 2010 will be as good as Saint Patrick's day 2009 !
lundi 16 mars 2009
SoUaPe MoTiVéChEuNe
Cilou organise un swap motivation. Rho la bonne excuse pour bricoler du coup ! :p Ca met un coup de pied dans le derrière, ça donne envie de se secouer la nouille, ça booste, bref ça stimule. C'était le but et c'est réussi !
Après ma bonne journée de boulot et une vingtaine de crêpes à faire pour le carnaval de l'école des enfants demain, me voilà enfin fraîche et dispo pour pondre l'article sur ma modeste participation au swap motivation.
En fait mon idée remonte à presque une année. Au printemps dernier, j'avais participé au swap Ikebana organisé par Et-Fée-Mère. J'avais voulu faire quelque chose en origami ou collage à partir de journaux japonais.
J'avais pourtant cherché un peu quand j'allais sur Paris ou dans ma petite ville de province, mais ce fut peine perdue: aucun journal japonais à l'horizon. Grosse déception et énorme frustration.
Mais @ngé, sachez-le, n'est pas du genre à zapper complètement. J'avais gardé cette idée dans un coin de ma petite tête. Et là, ma grande sauveuse arriva à mon secours ! J'ai nommé Angie, ma copine de l'autre bout du monde, qui vit au Japon (allez voir son blog, c'est extra de découvrir ses aventures japonaises). Angie rentrait en France l'été dernier et nous nous sommes vues. Des petites commandes rapportées ainsi que des journaux japonais. Oh yessssssssssss ! Encore un grand Merci Angie ! Regarde en quoi j'ai transformé des petits morceaux de journaux.
Enfin je détenais ces journaux tant recherchés et convoités !!!
Et ce week-end, j'ai enfin pu assouvir mes désirs: de l'origami avec du papier journal japonais !
En origami, la cocotte est particulièrement célèbre et je l'aime assez (aussi bien à réaliser le pliage qu'à l'admirer ensuite). J'ai donc voulu en faire mais de tailles variées. Les cocottes réalisées ci-dessous l'ont été à partir de carrés de 7 cm, 5 cm, 3 cm, 2,2 cm et 1,5 cm de côté.
Pour vous donner une petite idée de la taille des cocottes, j'ai encore fait appel à un modèle Playmobil. J'ai pris le premier qui venait sous la main (plutôt classe le gars d'ailleurs !).
Autant vous dire que pour la plus petite cocotte, le cure-dent était mon pote ! J'ai pourtant des petites mains mais là vraiment on s'approchait du confetti :D.
Et figurez-vous que je redoutais que le papier journal ne soit trop souple pour le pliage origami, mais en fait que nenni ! Il s'y prête volontiers, bon sauf pour la toute petite cocotte, pfiou c'était un peu chaud. Je suis bien contente de l'avoir réussie ! J'en ferai de nouveau plus tard car vraiment ça m'a bien détendue ces pliages.
Parmi ces cocottes, j'ai eu un gros coup de coeur pour celle-ci:
Que je vous explique: en découpant mon carré de journal, en retournant mon carré, j'ai constaté que j'avais un visage d'une femme japonaise style geisha. En me lançant dans le pliage je me suis dit que ça ferait chouette si ce visage était bien visible une fois la cocotte terminée. Et ce fut le cas ! Un coup de bol car si j'avais voulu le faire exprès, je n'y serais, bien entendu, pas arrivée ! Enfin ce visage japonais apporte une touche bien sympathique à ma cocotte.
Bon j'avais donc 5 cocottes à ma dispo. Je souhaitais faire un collier avec des cocottes de différentes tailles. Mais cette cocotte geisha me faisait de l'oeil et j'avais envie de la mettre particulièrement en valeur.
Réaliser un pendentif serait pas mal du tout. J'ai donc tout simplement pris du carton, du vernis colle et un cure-dent (pour laisser passer le collier câble). Et oui, un pendentif fait de papier et de carton. Why not ? Qui ne tente rien n'a rien ...
J'ai pris du carton blanc facile à plier. J'ai découpé une bande que j'ai repliée en deux. Je l'ai collée sur elle-même en enfilant un cure-dent pour le passage du câble du collier.
Ensuite, j'ai tout bêtement mis du vernis colle sur mon carton et je l'ai recouvert de papier journal japonais.
Une fois la plaque de carton recouverte de vernis colle et journal, j'ai ajouté ma cocotte en papier journal. Puis je l'ai aussi badigeonnée de vernis-colle, plusieurs couches pour qu'elle soit bien collée et vernie (le vernis colle imperméabilise bien je trouve, donc protège bien, de plus ça rigidifie un peu).
Bon là vous voyez le pendentif qui est en plein séchage. Le vernis colle est complètement transparent après séchage. Comme vous pouvez le voir, il a fallu ruser pour le faire sécher à la verticale puisque le vernis colle collait des deux côtés.
Ce soir, voici le résultat final !
Je suis ravie ! Le résultat est à la hauteur de mes espérances. Sauf un petit bémol: le papier journal de fond s'est décalé légèrement donc on voit du blanc du carton, ça tranche avec la couleur du journal. Et il faudrait que je peaufine les finitions (améliorer les contours qui sont loin d'être top).
Le truc tip-top par contre c'est que le pendentif est super léger ! C'est donc très agréable à porter.
Mais bon, dans l'ensemble, ce swap m'aura permis de pouvoir enfin rendre concrète cette petite idée qui marinait dans ma tête depuis longtemps.
J'ai plein d'autres idées qui ont découlé de ce petit bricolage. Chouette !
Merci encore Cilou !
dimanche 15 mars 2009
P cOmMe PaNiEr PaNaIs PaTaTe
Sur son blog, mon amie Pouce parlait il y a peu d'anciens légumes un peu oubliés en cuisine mais qu'on peut retrouver sur les marchés ou chez les primeurs.
Hier, en allant chez un primeur, j'ai trouvé des panais. C'était l'occasion de tenter. Du coup, mon repas du soir était tout trouvé. J'allais faire des paniers aux panais et patates (pfiou c'est dur à dire vite ça, limite ça concurencerait le panier/piano ... :D ).
Pouce avait dit que ses enfants n'avaient pas trop aimé alors j'ai voulu ajouter une touche esthétique un peu plus "fun" pour séduire mes enfants: j'ai pris des pommes de terre picardes violettes bien de chez nous.
Il suffit dans un premier temps d'éplucher tout ça:
On coupe le tout en rondelles. Regardez comme les pommes de terre apportent une touche un peu psychédélique!
Pour éviter que les pommes de terre ne colorent le panais et que le panais ne donnent un goût aux pommes de terre, j'ai fait cuire les légumes dans deux casseroles d'eau séparées. Et j'ai bien fait car regardez la couleur de l'eau de cuisson des patates:
Admirez ce camaïeu de violet, naturel en plus !
La suite, vous la devinez un peu. Vous dégaînez votre pâte feuilletée toute prête. Vous la coupez en 4 morceaux. Vous y déposez d'abord une couche de ces pommes de terre violettes:
Vous recouvrez avec de la purée de panais. Pour la faire, j'ai simplement écrasé les panais à la fourchette et j'y ai ajouté une pointe de sel et un soupçon de poivre.
Vous essayez ensuite de ramener les 3 pointes de la pâte vers le centre pour recouvrir la garniture et former un panier. Bon, je vous autorise à rire pour la photo qui suit car les miens ne ressemblent en rien à des paniers :D. On passe un peu de jaune d'oeuf pour que la pâte dore et pour que le gruyère adhère mieux.
Pour la cuisson, dès que c'est bien doré et gonflé, c'est prêt ! Servi avec une bonne salade de pissenlits, c'est un pur régal !
Regardez ce que ça donne lorsqu'on coupe le panier:
L'aspect est surprenant mais c'est vraiment bon au goût. ;)
Bon tout comme les enfants de Pouce, les miens n'ont pas spécialement aimé et la couleur des pommes de terre les a même rebutés ! Par contre, nous, les grands, avons bien aimé cette découverte culinaire. Nous trouvons que le panais est un subtil mélange entre la carotte (en plus sucré !) et le céleri (en moins fort).
Il paraît que le panais peut se manger cru en salade. A tester donc ! :p
samedi 14 mars 2009
CoLlIeR fImO "nAuTiLe" CuIvRe
Pour l'anniversaire d'une collègue, j'ai réalisé un collier en fimo. Les couleurs choisies ne sont pas celles que j'aime le plus mais le but c'est de respecter les couleurs que la personne (à qui on va offrir le bijou) aime.
Elle aime le marron. J'ai opté pour de la fimo dans 4 tons différents: chocolat, caramel, cuivre et jaspe.
J'ai mis à peu près la même quantité pour 3 couleurs, en mettant un peu plus de cuivre. Mon but était de faire un collier avec des perles dites "nautiles", c'est-à-dire ressemblant à ça:
Je ne ferai pas de tuto détaillé car si vous en souhaitez un vraiment bien fait, vous pouvez aller voir ici.
J'ai d'abord coupé grossièrement la pâte puis ai grosso modo mélangé les couleurs (pas trop afin que les couleurs ne fusionnent pas entre elles). J'aurais dû, avec le recul, faire des plus petits morceaux. Le rendu aurait été bien plus joli finalement ...
J'ai ensuite formé un boudin plus lisse et moins large pour pouvoir le mettre dans ma seringue.
Ensuite vient la phase la moins fun du processus: transformer ce boudin en de longs spaghettis. Et là je dis merci à mes pieds car sans eux, j'y serai encore avec ma seringue ! Je câle effectivement ma seringue extrudeuse pour ne pas me flinguer les mains et en plus ça va plus vite car j'ai plus de force. Regardez:
Mais tous ces efforts en valent la chandelle !
Alors mais qu'en faire de tous ces spaghettis ? Et bien, vous prenez de la pâte beurk (des restes d'autres manipulations précédentes, on s'en fiche des couleurs puisque ça sera caché au coeur de la perle ;) ) pour former des perles. Vous enorbées vos perles, telles des momies, avec les spaghettis de pâte.
L'étape suivante consiste à lisser la momie. C'est délicat car il faut rouler la boule assez fortement pour lisser mais de façon bien régulière pour ne pas déformer la boule.
Vous pouvez garder vos perles telles quelles, mais je voulais plutôt en faire des "rondins". Je les ai donc aplaties en veillant à laisser le "centre" du motif laissé par les spaghettis au milieu des perles.
Après la cuisson, je me suis équipée de mon papier à poncer puis de mon vernis. Voici le résultat obtenu:
Et là j'ai eu comme un petit souci (ça m'apprendra à ne pas bricoler régulièrement !). Je pensais tout bêtement enfiler les perles (rondins) sur un collier câble. Sauf que seule la plus grande perle avait un trou suffisament grand pour laisser passer le câble et la petite vis. Oups ! Bon il a fallu ruser du coup pour le monter autrement. Ca ne me satisfaisait pas pleinement mais j'avais peur de dégaîner la mini-perceuse et tout foirer ! :/
Le résultat n'est pas si vilain mais il ne correspond pas à ce que j'avais imaginé. Très déçue ...
Le collier a rejoint sa destinataire hier et il lui a beaucoup plu. C'est le principal.
Il faut vraiment que je me remette de façon plus assidue à la fimo. J'ai tellement à tester et découvrir ! Et puis cette pâte a ce pouvoir de me détendre énormément. Du bonheur créatif à l'état pur.