vendredi 31 juillet 2009
PaInS aU cHoCoLaT
Il y a quelques temps, j'ai fait l'acquisition d'une machine à pain (MAP). J'ai attendu sagement d'avoir crédité suffisamment sur ma carte fidélité pour me lancer (sans filet ! :p ).
J'ai déjà, comme vous vous en doutez, fait des brioches et pains. Et c'est délicieux, sincèrement.
Un jour j'ai voulu faire une sorte de pains au chocolat. Enfin, en fait je ne me souviens plus bien de la recette que j'avais utilisée mais ça ressemblait plus à des pains au lait au chocolat. Ils ont fini tout de même au fond de nos gosiers :p.
La semaine dernière, j'ai voulu retenter une recette de pains au chocolat. J'ai farfouillé en long, en large et en travers sur la toile. On trouve de tout hein. Et puis j'ai fini par en prendre une, je ne sais plus bien où.
Alors je vous le dis tout de suite, il en faut du temps pour faire cette recette qui se fait en plusieurs étapes. Mais bon, moi j'en ai plein de temps hein, fonctionnaire en vacances ... Hi hi hi !
J'ai donc mis dans ma MAP: 260 ml de lait, 1 cc de sel, 10 g de beurre, 40 g de sucre, 1 cc de jus de citron, 450 g de farine T55 (j'ai mis de la farine fluide Francine classique) et 1 cc de levure de boulanger.
Attention votre MAP doit juste être mise sur mode "pétrissage", sans levée.
J'ai obtenu donc un beau pâton que j'ai ensuite étalé:
Sur ce pâton, on étale 150 g de beurre mou sur le tiers central du pâton.
On rabat les côtés sur le centre et on place au frais 15 minutes.
On sort de nouveau le pâton, on le fait pivoter d'un quart de tour, on l'étale en rectangle et on replie de nouveau les deux parties latérales sur la partie centrale. Vous suivez toujours ? Bah j'espère pour vous car il faut remettre le pâton au frais 15 minutes puis réitérer l'étape de pliage ci-dessus. Une fois que cette étape aura été faite 3 fois, le feuilletage est considéré comme fait.
Et là je dégaîne mes barres de chocolat appelés bâtons boulangers résistants à la cuisson (à 6€ et des bananes les 500 bâtons !). Je les place au milieu des rectangles; j'ai bien dit "les" car j'en ai mis 2 par pain au chocolat. J'ai replié les parties latérales sur les bâtons, j'ai retourné les pains au chocolat pour ne pas voir le repli des deux parties (mais en fait il aurait mieux valu les rouler tout bêtement sans les écraser). J'ai laissé gonflé tout ça une bonne heure.
Ensuite, on étale le pâton et on le coupe en rectangles, de la même taille si possible. En fait, il faut étaler le pâton en rectangle, le couper en 2 dans la hauteur puis en 4 dans la largeur.
J'ai allumé mon four à 220°c pour qu'il préchauffe. J'ai doré mes petits pains avec de l'oeuf. J'ai mis tout ce petit monde à cuire 25/30 minutes.
Et là, à la sortie, c'est le mi-mi, c'est le ra-ra, c'est le miracle ! Regardez-moi ces trombines !
Attendez, je vous en montre un pris de près, juste histoire de vous faire saliver encore plus ...
Ils sont beaux mes petits pains, hein ? On s'approche du véritable pain au chocolat qui sort de chez l'artisan boulanger. Mais bon, ça n'égale pas, faut pas pousser mémé dans les orties tout de même.
A l'intérieur, ils étaient sympatoches aussi. Hé hé ...
Alors à la dégustation, mon homme et moi on les a trouvés un petit peu secs (mais bon, assez bon et mangeables tout de même hein ;) ). Mes enfants ont adoré et ils se sont régalés au petit déj' avec !
Peut-être qu'il faudrait que j'utilise de la farine T55 comme indiqué dans la recette, que le beurre s'échappe un peu moins lors du dernier étalage au rouleau et que j'étale la pâte plus finement. A retester, c'est sûr ... Tant pour m'améliorer que pour se régaler toujours et encore ! :p
jeudi 30 juillet 2009
ViEiLlE pOuSsEtTe
Elle était dans la cave de mes parents depuis longtemps. Je l'avais dénichée il y a un bail sur une brocante. Je ne sais même pas de quand elle date. Je dirais première partie du XXème siècle mais je me trompe peut-être.
La question est: est-ce que je la laisse dans son jus ou bien je la restaure (et si restauration, quelles couleurs ?) ?
J'aimerais bien avoir votre point de vue s'il vous plaît, merci d'avance ;o).
J'ajoute que je prévois de la laisser à l'intérieur, en déco ;).
Elle est assez rouillée, comme vous pouvez le constater.
Quelques détails ...
Ces petits "rivets" se glissent dans le trou en haut de la fente verticale ...
... pour permettre à la poussette de se replier ! La conception de ce vieux jouet était astucieuse.
Le "manche" est en bois peint en vert.
Je vous montre une vue de dessous pour le final ;).
mercredi 29 juillet 2009
GeLéE dE fRuItS
Cette année, une grande nouveauté dans mes découvertes culinaires, enfin côté réalisation on va dire, parce que fort heureusement pour moi, j'ai déjà goûté dans ma vie à de la gelée de fruits. Rappelez-vous, c'est d'ailleurs celle à la framboises que j'affectionne particulièrement, ma petite madeleine de Proust.
Ca n'était pas vraiment dans mes prévisions d'en faire cette année mais à l'école, une collègue en avait faite avec les fruits récoltés dans son jardin devant sa classe et ça avait semblé simple. Bon, je m'étais dit qu'un jour je tenterai, mais j'étais loin de m'imaginer que ce jour viendrait si vite !
L'autre jour, en faisant un tour dans mon jardin, je m'attendais à voir encore deux framboises se battre en duel, et bien non ! Des framboises, oh pas en grande profusion, mais bien plus qu'habituellement. Alors là, une ampoule s'est allumée au-dessus de ma tête. Mes enfants n'ont pas compris pourquoi leur mère se mettait à courir comme une tarée vers la cuisine et revenir à fond les manettes avec un bol (et oui un bol hein pas un seau :D, c'est dire la quantité qui m'attendait mais je vous avais prévenus ! :D ).
J'ai commencé ma cueillette. Si j'avais été plus observatrice avant, j'aurais pu constater qu'il y en aurait eu bien plus. Pas mal étaient pourries ou à moitié dévorées par nos amis les oiseaux ou les vers. CQFD
Entre-temps, une blondinette est venue me rejoindre pour m'aider. Enfin elle avait repéré les groseilles blanches. Elle devait les cueillir, ce qu'elle a fait, mais je n'en ai pas vu une seule dans mon récipient. Je me demande où elles ont bien pu attérir celles-ci ... :D
Bon donc, dans l'après-midi, nous avions un bon bol de framboises et un bol de groseilles blanches !
J'ai décidé de m'attaquer aux framboises. Je voulais les réduire en gelée. J'ai zieuté sur le net, comme d'hab, pour voir un peu comment il fallait s'y prendre. Et comme d'habitude, 15 000 recettes existent !
Bon allez, je vais faire un petit mix et faire à ma sauce gelée.
J'ai donc mis mes framboises à cuire. Je ne vous dis pas la belle couleur de ce fruits en train de mijoter, sans oublier l'odeur ennivrante qui l'accompagne ! D'ailleurs ma cuillère en bois s'en souvient encore. Elle a fait une teinture pour l'été !
Une fois les framboises cuites, je me suis équipée d'un bas (tout neuf !) pour filtrer les pépins. Je ne vous dis pas la tête de ma grande qui m'a demandé d'abord si la chaussette était propre et ensuite si j'envisageais de faire du jus de chaussette ! Le détail "neuf" l'a rassurée ! :D
Donc là, pour filtrer, il faut s'équiper de l'huile de coude, de temps et de patience. Une fois la chose faite, c'est tout simple. On pèse le jus et on le fait cuire à feu doux avec l'équivalent de son poids en sucre durant 15/20 minutes (j'ai utilisé du sucre extra fin de Beghin Say et ça marche super bien !). Ca fait toujours autant saliver et ça sent toujours aussi bon. La cuillère teintée est toujours de la partie of course !
Pour savoir si votre gelée est prête à être mise en pots, il suffit de déposer une ou plusieurs petite(s) goutte(s) sur une surface froide (assiette ou cuillère) et d'attendre 1-2 minutes pour vérifier si la goutte se fige. Si oui, c'est tout bon. Si non, un petit temps de cuisson nécessaire s'impose. ;)
On a mis notre gelée dans deux pots (à moitié remplis car assez gros) car je voulais en donner à mes parents.
En fin de journée, dans ma lancée, je me suis mise à cueillir les cassis. Et oui, ceux-là aussi avaient bien donné ! On a fini de cueillir vers 22h30 à la lampe torche, c'était assez sympa :D.
Ils ont subi le même sort, tout comme les groseilles !
Du coup, la cuillère a bénéficié d'une deuxième teinture ! Pas grave, le cassis lui allait mieux au teint ! :D
Le bas aussi a encore sévi. Rebelotte, mêmes sanctions, il n'y a pas de raison, pas de pitié pour les croissants fruits de saison ! Non mais oh !
D'ailleurs, le cassis a très bien pris. On sent que la texture est légèrement différente.
Avec à peu près 1,200 kg de fruits récoltés, on a obtenu: 2 pots de cassis remplis aux 2/3, 1/4 de pot de groseilles blanches et 2 demi-pots de framboises.
A la base, nous ne sommes pas de grands consommateurs de confitures ou gelées. Mais là, quel plaisir de déguster des gelées home made avec les fruits de son jardin ! Ca n'a rien à voir avec les gelées industrielles, vraiment rien de comparables !
Les gelées sont dégustées à toutes les sauces: sur du pain, sur une brioche, dans un gâteau, dans un yaourt nature et bientôt sur des crêpes ça sera royal !
Depuis, nous avons 2 pots supplémentaires arrivés dans notre frigo ! Non pas home made mais des gelées de cassis faites par mon papa qui est allé cueillir les fruits chez un ami qui n'avait pas le temps de le faire. Nos gelées lui ont donné l'envie d'en refaire, comme avant quand on vivait à la campagne. Souvenirs, souvenirs ...
Enfin il faut que je vous avoue quelque chose: les gelées de groseilles et de framboises ne sont plus de ce monde au moment où vous lisez cet article. Maintenant, c'est le cassis qui va morfler ...
Bon j'espère juste que mon nutritionniste ne lira jamais cet article. Sinon aïe ...
mardi 28 juillet 2009
HaMa
Les vacances d'été ont déjà débuté depuis un bon moment maintenant, il faut occuper les petits loups.
En faisant du rangement, on a retrouvé une boîte de perles hama. Vous savez, ces petites perles en plastique qu'il faut disposer sur une petite plaque plastique pour représenter un motif en suivant un modèle. Il suffit ensuite de repasser le tout, les perles, sous la chaleur, se lient les unes aux autres. Je vous mets une photo du net pour un petit rappel de ce que sont les perles hama.
C'est bête comme chou mais ça peut les occuper un bon moment, parce que finalement les perles hama, c'est un peu comme le point de croix, il faut compter et se repérer dans l'espace. C'était la pensée du jour !
Ma fille avait une boîte pour réaliser des princesses disney, mais elle a passé l'âge. Et puis ils étaient trois à vouloir en faire, donc nous sommes allés dans le magasin de jouets du coin pour ajouter des couleurs et en prendre d'autres.
Ensuite, il a fallu rechercher des modèles correspondant à ce qu'ils aiment actuellement. Merci beaucoup internet pour ça. Sur la toile, si vous tapez "hama+le nom de ce que vous recherchez", vous avez grande chance de trouver chaussure à votre pied. D'ailleurs, il y a des idées bien sympas de modèles à se garder sous le coude.
Donc pour les filles (vous reconnaîtrez le mien sans souci :D) ça a donné ça:
Et pour mon fiston, voici ce qu'il a voulu faire:
Et le sien a une particularité assez amusante je trouve:
D'autres sont prévus au programme, je vous en ferai une compil' bientôt ;).
vendredi 24 juillet 2009
UnE dEcEnNiE ...
... que nous nous sommes dit OUI.
Je ne pourrais pas résumer 10 ans de notre vie en quelques mots et quelques lignes, mais en tout cas, une vie belle et bien remplie ça oui.
Aujourd'hui je repense à plein d'anecdotes sur ce jour qu'a été le 24 juillet 1999: une belle voiture balai, un mariage en 2 CV Citroën retapée par mon homme et moi, une grosse tâche de graisse (de la voiture) sur la jupe en soie lors des photos de couple prises 2 jours avant, un bouquet de fleurs offert à la dame du pressing qui avait fait disparaître cette tâche, une cérémonie à la mairie par ma belle-maman, une 2 CV remplie de ballons de baudruche durant la messe, une journée presque caniculaire, plein de bonnes choses pour les papilles au vin d'honneur comme au repas, un cadeau que l'on a appelé Nougatine (chatte), des animations sympas, bref tous ces petits riens accumulés qui ont fait de ce jour une journée inoubliable.
Pour finir, une petite mosaïque de notre vie de famille en 10 ans ...
jeudi 23 juillet 2009
CaDeAu GoUrMaNd
Quand on reçoit une invitation, on se rue souvent chez le fleuriste pour faire plaisir à nos hôtes.
Lors de la dernière invitation en famille, j'ai voulu offrir un cadeau gourmand home made, histoire de changer un peu.
J'ai donc trouvé deux récipients chez Maison du Monde:
J'aurais aimé trouvé un plat blanc à customisé mais je n'en ai pas trouvé lors de mon laps de temps de shopping flash ;o).
Lorsque j'ai acheté ces deux récipients, j'ai demandé à la vendeuse si elle pouvait me donner le papier transparent pour emballer à part. Ce qu'elle a fait gentiment.
Ensuite, pour le reste, il suffit de s'armer d'un peu de patience, d'ustensiles de cuisine et d'ingrédients pour faire des petites gourmandises. J'en ai eu pour une bonne après-midi:
Au programme, il y avait donc: petits canelés, congolais, financiers à la pistache et friands aux amandes.
Bon il y en avait un bon paquet. J'ai pu en donner à mes parents et à mes voisins, pour les remercier car il y a eu du troc de fruits :D. Au moins, on rend les récipients pleins à notre tour ;). On n'a pas de verger alors on rend la pareille comme on peut :p.
Bon occupons-nous de nos petits gâteaux. Il serait bon de les habiller avec un peu de couleurs.
Bon en fait, les gâteaux sont plus colorés que les moules en papier. Pas grave, ça fait plus chic, plus habillé malgré tout.
Allez, hop, hop, on emballe le tout. Un petit peu de raphia pour maintenir l'emballer et apporter une autre color touch !
Et enfin dernière petite touche: une grue en origami histoire de mettre la cerise sur le gâteau :p.
La prochaîne fois que j'opterai pour ce genre de présent, je ne ferai qu'une sorte de gâteaux mais je dégaînerai mes colorants alimentaires et les petites décos en sucre.
mercredi 22 juillet 2009
CaDeAuX mAîTrEsSeS ¤ 2 ¤
Mes grands ont voulu donc aussi réaliser des colliers en fimo pour leurs maîtresses, comme je vous le disais dans l'article d'hier.
Leurs maîtresses ont des personnalités bien affirmées et le temps nous manquait un peu, il faut le dire.
Alors, sans honte, j'ai dégaîné mes moules en silicones pour pâte polymère (ou pâte fimo hein c'est pareil, c'est juste pour me la péter un peu que j'ai utilisé le terme qui fait plus pro :D).
Ils ont donc massé tout d'abord la fimo. Et oui, la fimo, il faut la travailler, la caresser, la masser, lui parler et ensuite elle s'incline, se laisser modeler au gré de vos envies ;o).
Bon après l'avoir travaillé au corps et l'avoir modelée, on passe à une étape un peu plus barbare. Attention, veuillez éloigner de l'écran toute âme susceptible d'être choquée par les scènes photographiées qui vont suivre.
Ca fait un peu tribue cannibale la dernière photo hein ...
Je précise que ce sont mes loulous qui ont moulé eux-mêmes les visages dans les moules mais par contre je me suis occupée des finitions, j'avoue ;). Les couleurs sont leurs choix aussi.
Enfin au final, la maîtresse de mon fiston s'est retrouvée avec un collier dans les tons sable/caramel/ivoire:
Pour ma grande, elle a opté pour du noir car sa maîtresse en porte souvent. Et ça rend bien je trouve car ça fait un peu masque africain en ébène. Vous remarquerez qu'ils n'ont pas choisi les mêmes visages.
Les visages sont tout simplement enfilés sur un collier câble sans nickel, que l'on peut facilement démonter et remonter puisque l'un des côtés du fermoir se dévisse. Ainsi, on peut changer la disposition des visages, voire en retirer ou ajouter d'autres perles ou autres breloques selon ses envies ou ses tenues.
mardi 21 juillet 2009
CaDeAuX mAîTrEsSeS ¤ 1 ¤
A la fin de l'année, les enfants ont voulu offrir un collier à leur maîtresse. J'avais prévu de leur faire customiser des tabliers mais ils n'en ont pas voulus :/. Bon tant pis, ils ne seront pas perdus pour autant !
Pour les colliers, on a opté pour quelque chose de rapide et à leur portée: la fimo.
Je vous montre ce que miss Lili a réalisé avec mon aide. Elle a choisi les couleurs et a mélangé le blanc nacré et le framboise. J'ai réalisé les superpositions des couches pour obtenir ceci lors de la découpe à l'emporte-pièce:
La miss a réalisé un collier pour sa maîtresse et un aussi pour l'ATSEM. Un passage au four, un coup de vernis et hop au four ! Voici le rendu final :
Je n'aurais pas choisi ces couleurs-là personnellement mais bon c'était SON cadeau, choisi par elle-même.
Je vous montrerai dans un autre article les colliers des grands mais voici les pochettes qu'ils avaient décorées pour y glisser leurs ouvrages:
ReCtO
VeRsO
Puis on réalise une simple carte avec une feuille cartonnée colorée sur laquelle l'enfant dessine et les parents écrivent quelques doux mots de remerciements. Lili avait dessiné son papa et sa maman. Vous nous reconnaissez ?
Ensuite, il suffit d'emballer le tout avec un joli papier cadeau:
La suite au prochain épisode comme on dit ...
mercredi 8 juillet 2009
JaPaN eXpO 2oO9
Ce week-end, j'ai voulu me rendre à la Japan Expo, au parc des Expos de Paris Nord Villepinte.
L'année dernière, je l'avais loupée, à ma grande déception. Cette année, j'ai bien guetté les dates !
J'y suis allée seule, enfin seule pas tout à fait, Tom-Tom m'y a emmenée ;o). Et puis finalement c'était sympa d'y aller seule: personne à attendre, à retrouver, j'allais à mon rythme, je prenais mon temps etc. Déjà dans la navette qui nous emmenait du parking au hall d'expo, certaines personnes étaient déguisées en personnages de Final Fantasy, ça mettait dans l'ambiance.
Franchement, cette expo était d'enfer. J'ai eu l'impression, en l'espace de quelques heures, d'avoir basculé dans un autre monde. J'ai voyagé, en étant à à peine 100 bornes de chez moi. Enfin c'était vraiment extra: plein de personnes déguisées, des animations permanentes, une ambiance de folie et puis tous ces stands qui en mettent plein la vue. C'est une ambiance difficile à décrire, il faut la vivre pour comprendre.
Vraiment, j'ai hâte d'y remettre les pieds l'année prochaine.
En fait, je n'ai pris que peu de photos car j'ai tellement savouré ce moment que je n'ai pensé à dégainer mon APN qu'au moment où je repartais.
Des stands très colorés ...
Des perruques très fun ...
Pour les fans de Nintendo, il y a de quoi faire ...
Un Totoro bien repu ...
Pour les Manga Addicts ...
Des candies colorés ...
Hello Kitty dans tous ses états ...
Oh des DVD de mon enfance ...
Free Hugs ...
Il y avait donc pas mal de stands de figurines manga, de manga, d'accessoires tous autant kawaï les uns que les autres, mais il y avait aussi des animations telles que des démo sportives ou musicales. Bref, un monde vivant, une ambiance ennivrante, une bonne bouffée d'oxygène même si la chaleur était omniprésente !
De nombreux stands de choses réalisées par des personnes de talent étaient aussi de la partie. J'ai pu admirer les ouvrages en live de MissBonbon et des bijoux acidulés (d'ailleurs il y a même des photos de la Japan Expo sur ce blog), mais aussi Barbabidouille . De belles découvertes et des personnes chaleureuses.
En parlant de découverte, j'ai fait la rencontre de Célia Melesville (son site est en cours de construction). Je regrette de ne pas l'avoir prise en photo. Elle était charmante et douée. D'ailleurs, regardez, j'ai eu le droit à ma "caricature" Chibi. Vous me reconnaissez ?
Alors ça vous a plu ce petit (vraiment infime par rapport à la taille de l'expo, croyez-moi !) tour d'horizon ? Si oui, sachez que du 30 octobre au 1er novembre 2009 se tiendra la Chibi Japan Expo à Paris Est Montreuil.
mardi 7 juillet 2009
WhO's BaCk ?
It's @ngé !!!
Je prends enfin le temps de mettre un petit article par ici.
J'ai eu une fin d'année bien remplie, comme vous vous en doutez ;o).
Je vous raconterai tout ce que j'ai reçu en cadeaux de départ ;o).
Pour l'heure, je voulais laisser un petit mot hommage à cet artiste qui a bercé mon enfance, mon adolescence, voire plus. J'ai beaucoup aimé ses chansons, sa prestance sur scène, ses chorégraphies. Une vie pas toujours facile j'imagine. Un roi de la Pop qui a bien marqué son temps, et notamment le mien ;). Je ne pensais pas qu'il partirait si jeune. Un artiste qui ne disparaîtra jamais complètement. You rock my world MJ.
